В конце марта наступает день весеннего равноденствия. Издавна на Руси в это время отмечали приход весны, всегда пекли булочки в форме птичек – «жаворонки». Именно этих птичек считали предвестником весны и связывали их прилет с началом пахотных работ. Была даже такая поговорка: «Жаворонок небо пашет». Со временем языческая традиция плавно перешла в церковный календарь – и хозяйки на Руси стали к церковному празднику Сорока Севастийских мучеников, который отмечается 22 марта, печь «жаворонков».
21 марта в рамках кружка «Домовёнок» было принято решение выпечь булочки в форме «жаворонков». Традиция выпекать жаворонки из теста означает, что холодная и длительная зима подходит к концу, наступает весна и приятные весенние хлопоты.
Когда жаворонки были готовы, наши проживающие в дружелюбной обстановке за чашкой горячего чая, кушали вкусные, ароматные жаворонки и делились впечатлениями.
